冬天燃气热水器的温度设置需综合多方面因素考虑，一般建议设置在 40℃-55℃之间。以下是具体分析：
从舒适性角度：
对于大多数人来说，人体体表温度约为 35℃，冬季洗澡时，水温在 40℃左右能让人感觉温暖舒适，45℃可能会感觉较热。如果水温过高，洗澡时间长了可能会导致皮肤发红、发烫等不适，甚至可能引发烫伤等安全问题；如果水温过低，则会让人在洗澡过程中感到寒冷，达不到取暖的目的。
从节能角度：
将燃气热水器的温度设置过高，会使热水器持续高负荷工作，耗费更多的燃气，增加使用成本。一般来说，将温度设置在 45℃左右相对比较节能。同时，如果家里的燃气热水器带有 “eco” 节能模式，可根据需求合理使用该模式，进一步降低能源消耗。
特殊情况考虑：
如果家中有老人或小孩，他们对温度的敏感度可能与成年人不同，老人皮肤对温度的感知相对较弱，小孩的皮肤则比较娇嫩，为了保护他们的安全，建议将水温适当调低，设置在 40℃-45℃之间比较合适。
总之，冬季燃气热水器的温度设置应根据个人的感受、家庭使用情况以及节能需求等进行合理调整。在使用过程中，也要注意定期检查燃气热水器的运行状况，确保安全使用。